Mitä syötäis? – 20 arkiruokavinkkiä

Aiemman ruokailupostaukseni jälkeen sain useamman viestin, joissa pyydettiin arkiruokavinkkejä! Olin sattuimoisin juuri ennen tehnyt listan perusruuista, joita meillä pyörii päivästä toiseen, joten listaan ne tähän postaukseen. Josko tästä olisi itsellekin apua tulevaisuudessa! Alla siis 20 arkiruokavinkkiä! Mukana myös pakaste- ja valmisruokia.

Reseptit on helppo muuttaa “lihallisiksi”

Meillä ei syödä kotona lihaa, mutta nämä kaikki reseptit on helppo muuttaa myös lihallisiksi. Niinhän itsekin tein, mutta päinvastoin! Karkeasti yleistettynä: tofu- ja soijasuikaleruuat voit korvata kanalla ja linssi- ja soijarouheruuat lihalla.

20 arkiruokavinkkiä

Linssilasagne

2 tlk Vihreitä/punaisia linssejä (nesteessä)
Lasagnelevyjä
Kaurakermapurkki (pippurinen)
1 prk Tomaattisoosia
1 kpl kasvisliemikuutio
2 kpl porkkanaa

Nakkisoppa

Parhaat kasvisnakit löytyy Bon Soya -merkiltä. Sekaan pakasteesta Apetitin peruna- & kasvisseos ja liemeen kasvisliemikuutioita!

Soijamakaronilaatikko

Tumma makaroni
2dl soijarouhetta
Mausteita
2 kpl kanamuna
Kauramaitoa

Kikhernepihvit

Meidän käyttämä resepti löytyy täältä. Nämä ovat perheen isin lemppari.

Linssipihvit + nuudelit

Näiden minun tekemäni ohjeen löydät täältä! Nämä uppoaa meillä molemmille lapsille – huh!

Tortillat soijarouheella

Tacomauste on avain onneen tortilloihin sopivan soijarouheen maustamisessa! Täytteet oman maun mukaan.

Sienirisotto

1 pkt herkkusieniä
Risottoriisiä
1 tl valkosipulimurskaa
Valkoviiniä
1 kpl sipuli
Timjami
2 kpl kasvisliemikuutio

Mifupitsa

Täytteet jälleen oman maun mukaan! Meidän vakkarit on maustamaton mifu, punasipuli, ananas, aurajuusto ja rutkasti juustoraastetta (& valkosipulimurskaa!)

Kasvisjauhispihvihampparit

Soijarouhemakaronimössö

Noniin ja sitte meidän perheen lasten ihan lemppari… niinkin eksoottinen kuin makaronimössö. Täähän on legendaarinen sekoitus, jolle on yhtä monta nimeä kuin syöjääkin 😀 Meillä mössö kulkee nimellä pääkallo. Ennen soijarouheen sijaan sekoitukseen meni jauheliha, mutta nyt homma toimii hyvin maustetulla soijarouheella. Nimessä on siis kaikki ruuan raaka-aineet ja jos oikein haluaa hifistellä, niin sekaan voi lyödä ruokakermaa! Ketsuppia päälle ja voila!

Porkkanapihvit bataattimuusi

Bataattimuusiin tarvitset bataatin, (kaura)maitoa ja voita.

“Kalapuikot”, kermaviilisoosi ja tilliperunat

Parhaat “kalapuikot” löytyy SoFinelta nimellä SoFish Sticks! Kermaviilikastikkeen löydät täältä.

Soijasuikaleet & rakettispagetti

Kuivahyllystä löytyy vaaleita soijasuikaleita, jotka keittämisen & (kaurakermassa) paistamisen jälkeen saavat tismalleen saman koostumuksen kuin kana. Nämä tarjoillaan rakettispagetin ja mausteiden kera.

Pyörykät & ranuja

Parhaat pyörykätkin löytyy Apetitilta. Ne ovat saman makuisia kuin aiemmin mainitut kasvisjauhispihvit.

Soijasuikale currykastikkeessa & riisi

Samat soijasuikaleet toimii myös currykastikkeen ja riisin kanssa. Mä käytän tästä kastikkeesta hieman tuunattua versiota!

Nugetit ja lohkoperunat

Toistan jo itseäni, mutta Apetitilta löytyy myös huikeat Texmex-nugetit!

Pyttipannu

Samat nakit kuin aiemmin, munaa ja perunaa! Siinä pyttispädäri!

Halloumkasvispyttipannu

Tavallisen pyttärin rinnalle, voi tuunata halloumkasvispyttipannun. Kasviksina meillä käytetty porkkanaa, bataattia, palsternakkaa, kesäkurpitsaa..

Soijarouhequesadillat

Mä teen meidän quesadillat tällä ohjeella! Kylkeen guacamole ja creme fraice!

Kikhernepasta

Paras kikhernepastaohje on mielestäni tämä Savusuolaa-blogista löytyvä!

Tee isoja satseja kerralla, niin riittää pidemmäksi aikaa

Mä usein tuplaan raaka-aineiden määrät, jotta ruokaa riittäisi pidemmäksi aikaa. Tolla säästän itteäni ehkä hieman ruuantekorumbalta, mutta tuntuu, että annoskoko vaan kasvaa sitä myöden, mitä isompi kattilallinen on ruokaa. Loppupeleissä ollaan samassa tilanteessa joka tapauksessa… eli keittiössä!

Miltä ruuat vaikuttaa sun mielestä? Mitä teillä syödään arkena?